（材料を準備する）

人参は、いちょう切り。白菜、白ネギは、食べやすい大きさに。

さつまいもは、皮を剥いて、水にさらす。

ごぼうはささがきにして、水にさらす。

油揚げとこんにゃくは、切って湯通ししておく。

豆腐は、さいの目切りに。

にんにくは、みじん切りに。

（豚肉を炒める）

お鍋にごま油をひいて、にんにくを入れ、火をつける。

香りがしてきたら、豚肉を炒める。色が変わってきたら、豆板醤を入れ、一緒に炒める。

（出し汁を入れる）

出し汁を入れる。

その他の野菜を入れる。
（さつまいも、ごぼうは水きりして入れる）

野菜が柔らかくなるまで煮る。

味噌でお好みの加減にする。