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えびと玉ねぎのケチャップ炒め
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えびと玉ねぎのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

えびと玉ねぎのケチャップ炒め

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

見ためはえびチリ。でも辛くないです。
このレシピの生い立ち
えびチリの辛さが苦手な子供のために、マイルドな味にしました

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えびと玉ねぎのケチャップ炒め

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

見ためはえびチリ。でも辛くないです。
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材料

  • バナメイえび 小26匹
  • 玉ねぎみじん切り 小1個分
  • しょうがみじん切り 1片分
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 ほんの少し
  • ケチャップ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えびのカラを取り外し、背わたを抜く

    • えびと玉ねぎのケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとしょうがをみじん切りする

    えびに片栗粉を振りかける

    • えびと玉ねぎのケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとしょうがを少し色づく位まで中火で炒める。
    弱火にして、えびを焼く

    • えびと玉ねぎのケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    えびの色が赤くなったら塩、しょうゆ、酒、ケチャップを入れ炒め合わせて出来上がり

    • えびと玉ねぎのケチャップ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

えびを焼く時は弱火にしないと焦げます。

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ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311
2018/10/15 12:03に公開
低予算でも美しい食卓を心がけています。料理に使う砂糖は基本的に甜菜糖。塩は粗塩。レシピアレンジ大歓迎。新たな発想ぜひ教えて下さい!
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 酒 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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