油&だし要らずの！おから煮風
さとっち★ @cook_40043869
時間がない時にも作れるおからの煮物風。ノンオイルで食物繊維とカルシウムもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
職場でも使うノンオイルで簡単に作れるレシピを考えていま～す♪
油&だし要らずの！おから煮風
時間がない時にも作れるおからの煮物風。ノンオイルで食物繊維とカルシウムもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
職場でも使うノンオイルで簡単に作れるレシピを考えていま～す♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茎を1cm長さ、葉はざく切りにする。人参は2～3㎜幅の細切りにする。◎の調味料を合わせておく。
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- 2
今回はこのおからを使用。水分が少ない新製法といわれるタイプ。
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- 3
フライパンで桜えびをから炒りし、香りがたったら合わせておいた調味料を加える。
- 4
煮立ったらにんじんを加える。
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- 5
再度煮立ったら小松菜の茎、葉を順に加え混ぜて煮る。
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- 6
しんなりしたらおからを加えさらに混ぜる（中火）。汁けがなくなってきたら火を止めできあがり。
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- 7
器に盛り付けて、お好みで一味などを振る。
- 8
もし水分の多い生おから（旧製法）を使うときは耐熱皿に広げ、電子レンジ500wで2～3分かけて水分を飛ばす。
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コツ・ポイント
生おからを使用するときは作り方⑧のように水分を飛ばしてから使用してください。
薄味にできあがると思います。お好みで調味料を加減してください。
つくれぽ
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