梅と氷砂糖を交互に入れ一番上が砂糖になるようにする

一番上の砂糖はなるべく多いほうが攪拌した時に砂糖が沈みにくい

砂糖の上から酢を回し掛ける

瓶はよく洗ってホワイトリカーなどで消毒。