全粒粉のプチパン

Name: 全粒粉のプチパン
Yield: 15個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●強力粉 200g; ●全粒粉 100g; ●ドライイースト 5g; ●水 180ml; ●砂糖 小さじ1; ●塩 小さじ2分の1; 打ち粉（強力粉） 少々

全粒粉と強力粉でプチパン！とっても簡単で生地のモッチリ感がやみつきになります♥ランチや朝ごはんにぴったりのテーブルパン！
このレシピの生い立ち
全粒粉のパンが食べたかったので。

材料

15個くらい

◆ホームベーカリーがない場合には、●の材料をボールに入れこね生地が3倍程度になるまで室温によりますが、6時間くらい発酵させれば大丈夫です。（夜寝る前に生地をこね、冷蔵庫の野菜室に入れ翌朝②の工程をするという流れがおススメです。）

gomatubu8 @cook_40065876

2012/06/16 05:31に公開

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