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シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ
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シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ-レシピのメイン写真

シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

ハロウィンにピッタリ!カボチャ丸ごとでフォンデュ!所要時間20分。冷めても固くならないのでパーティーにぴったり!
このレシピの生い立ち
生い立ちはコレを読んでください^^(https://cookpad.wasmer.app/articles/58)簡単で派手なメニューをつくりたくて。クックパッド先輩方の作品をみてたら”まるごとかぼちゃ”シリーズを発見!ハロウィン!楽しんでね!

ハロウィンにピッタリ!カボチャ丸ごとでフォンデュ!所要時間20分。冷めても固くならないのでパーティーにぴったり!
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シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1個
  • ーーーーーーーーーー
  • チーズ(ピザ用) 200g
  • 牛乳or豆乳 300cc
  • 生クリーム 100cc
  • 白ワイン 大さじ2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 1cmぐらい
  • 片栗粉+水 大さじ2+100cc
  • 塩コショウ 少々
  • ーーーーーーーーーー
  • 野菜ミックス(冷凍) 300g
  • フランスパン 1/2
  • ーーーーーーーーーー
  • 竹クシ 人数分
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作り方

  1. 1

    材料を並べてみた^^

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方1写真
  2. 2

    カボチャ丸ごと9分チン!1/4を切り取ってタネと気持ち悪いやつをスプンでかき出す。乱暴にやると穴があいて、、終わる凹

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方2写真
  3. 3

    上のフチを食べる用に切り落としていく。きれいなギザギザ模様にしようとしたけど、、途中でうやむやになった。

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方3写真
  4. 4

    切り落としたカボチャ、、食べるにはちょっと固いので、1分チン!意外と食べるとこ少ないのは、、オレの技術不足です。

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方4写真
  5. 5

    手順5になってるけど、カボチャをチンしてる間にやっています。フライパンに白ワイン投入。アルコールをとばす。

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方5写真
  6. 6

    5に牛乳とチーズ、鶏ガラスープをいれて弱火で混ぜ続ける。(沸騰させないで)底でチーズがこげないように!

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方6写真
  7. 7

    6に生クリーム、にんにく、水溶き片栗粉を投入。とにかく沸騰しそうになったら混ぜて温度を下げる。ツンデレ方式w

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方7写真
  8. 8

    (5から7まで約5分。ゆっくり混ぜ続けるのだぁ〜)エエ感じになじんだら7に塩コショウで味をととのえて、3に注ぎ込む。

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方8写真
  9. 9

    本来ならカボチャの皮を切って顔にしたい、、、穴あいたら、、こわくてでけへん。技量と器量が不足や。だから、テープで。笑

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方9写真
  10. 10

    食べやすい大きさに切ったパン(食パンでもイケる)こげない程度にトースター。野菜ミックスをチン!4と共に盛りつけて完成!

    • シャ乱Qはたけのハロウィン・フォンデュ作り方10写真

コツ・ポイント

とにかくカボチャに穴をあけない!チーズをこがさない!牛乳を沸騰させない!この3つだけ。パンは消費期限ギリぐらいが適コンディションやねん。水分ぬけてエエ感じ!今回は冷凍野菜つかったけど、なんでもイイよー。

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はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959
2013/10/18 04:23に公開
小学生ぐらいから食事は、よく自分の食べたいものをつくって食べていた。バイト経験のほとんどが飲食。最近ではアトリエ(作曲部屋)で、ミュージシャンが集まる度に料理を作っている。楽器よりキッチンツールが充実してきた。http://www.facebook.com/hatake.japanhttps://twitter.com/hatake
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このレシピのキーワード

豆乳 片栗粉 かぼちゃ 生クリーム にんにく 牛乳 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19069954
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