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我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽
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我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽-レシピのメイン写真

我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽

＋tonakai＋
＋tonakai＋ @cook_40112818

ささがきごぼうを入れたつくねを、甘辛ダレによく絡めて。美味しい我が家の定番おかずです。
お弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの風味が好きなので。。

ささがきごぼうを入れたつくねを、甘辛ダレによく絡めて。美味しい我が家の定番おかずです。
お弁当にもおすすめ♪
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ごぼうの風味が好きなので。。

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我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽

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ささがきごぼうを入れたつくねを、甘辛ダレによく絡めて。美味しい我が家の定番おかずです。
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ごぼうの風味が好きなので。。

ささがきごぼうを入れたつくねを、甘辛ダレによく絡めて。美味しい我が家の定番おかずです。
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材料

3～4人分
  1. 豚ひき肉 350ｇ
  2. ごぼう 1/2～2/3本
  3. ＊卵 1個
  4. ＊片栗粉 大さじ1・1/2
  5. ＊生姜のすりおろし 1かけ
  6. ＊酒 大さじ2
  7. ＊しょうゆ 大さじ1/2
  8. サラダ油 適量
  9. ※三温糖 大さじ1・1/2
  10. ※しょうゆ 大さじ2
  11. ※みりん 大さじ2
  12. ※酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に＊を加えてよく混ぜる。

    • 我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽作り方1写真
  2. 2

    ごぼうをなるべく細かいささがきにし、さっと水洗いしたら水気を切って1に混ぜる。

    • 我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽作り方2写真
  3. 3

    2を12等分して平たく丸める。
    フライパンに油を熱しこんがり両面焼く。

    • 我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り※を入れてつくねを返しながらよく絡めて出来あがり♪

    • 我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽作り方4写真
  5. 5

    2011.7.6
    ✽話題入り✽
    皆様ありがとう♡

    • 我が家の定番✽ごぼう入りつくね✽作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうをあまり大きくすると丸めるのが大変です。細かい方がおススメ。

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＋tonakai＋
＋tonakai＋ @cook_40112818
2011/03/08 06:16に公開
パパと私と２人の息子、娘の５人家族です。食の細い子供たちも成長とともにたくさん食べるようになってきて、素敵なレシピとの出会いを楽しんでいます♡つくれぽの掲載が遅くなったり、お礼に伺えなかったりで申し訳ありません。。レシピに目を留めてくださった皆様には感謝の気持ちいっぱいです♡マイペースな私ですが、どうぞよろしくお願いします✧時々レシピ見直しています…
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