いちじくじジャム

いちじくじジャム

ぱぷりこ @cook_40014234

季節の風味たっぷり、いちじくジャムです。皮を剥くのもカンタンですし、手早く出来上がります。レモンたっぷりも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いちじく大好き

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材料

いちじく 1パック4個くらい
グラニュー糖 50ｇ
レモン 1/4
リキュール大1

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作り方

1
いちじくを洗い皮をむく茎の辺りの皮だけむき残しても良い。レモンンは中袋から出し皮はせん切り。
2
いちじくはひと口大に切り①のレモンと一緒にグラニュウ糖と混ぜ、グラニュウ糖が溶けるまで置く。
3

弱火にかけ煮つめていく。あくはあまり出ないがあるようなら取る。
4

＊いちじくの皮ごと。レモンも半分ほどそのまま薄いイチョウ切りで入れても美味しかったです。

コツ・ポイント

いちじくはすっぱみも無いの砂糖類は少なく、レモンをたっぷりが美味しいと思いました。お好みで調節してください。

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ぱぷりこ @cook_40014234

2009/09/21 06:57に公開

COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。