マクロビ☆型抜きクッキー

~和羽~ @cook_40092448
ベンチタイムなしでできるので、子供が食べたいと言った時にサッと材料混ぜて作ってあげられます。型抜きはぜひ親子で楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ベンチタイムが無いのでとっても手軽で助かってます。お好みで生姜のすりおろしとか、黒ゴマ(すりごま)とか入れると、より栄養価があがりますね☆
マクロビ☆型抜きクッキー
ベンチタイムなしでできるので、子供が食べたいと言った時にサッと材料混ぜて作ってあげられます。型抜きはぜひ親子で楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ベンチタイムが無いのでとっても手軽で助かってます。お好みで生姜のすりおろしとか、黒ゴマ(すりごま)とか入れると、より栄養価があがりますね☆
作り方
- 1
ボールに☆の材料を入れて混ぜておきます。
- 2
お鍋に甜菜糖と水を入れて火にかけ、混ぜます。
- 3
甜菜糖が溶けたら火からおろし、1のボールに入れてゴムベラなどで混ぜ合わせます。
- 4
3にオリーブ油も入れて混ぜ合わせたら生地の完成です。
- 5
ここから型抜きです。台に打ち粉(薄力粉)をしてその上に出来上がった生地をのせ、綿棒で伸ばします。
- 6
お好きな型で型抜きをしてクッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
- 7
180℃のオーブンで15分焼いてできあがりです。
コツ・ポイント
サクサクしててとっても美味しいです。このクッキーの生地があまりにも扱いやすくて、ふつうのクッキーの型抜きがすごく大変に感じるようになってしまいました(笑
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