【給食の味】すきこんぶサラダ
wakwaksan @wakwaksan
野菜嫌いの息子が大好きな給食のサラダ。給食の先生に教えてもらい、おうちで再現しました！
このレシピの生い立ち
息子が大好きな給食のサラダ。給食の先生に教えてもらい、家庭で作りやすい分量にアレンジして再現しました。野菜嫌いの我が子には大変有難いメニューです。
【給食の味】すきこんぶサラダ
野菜嫌いの息子が大好きな給食のサラダ。給食の先生に教えてもらい、おうちで再現しました！
このレシピの生い立ち
息子が大好きな給食のサラダ。給食の先生に教えてもらい、家庭で作りやすい分量にアレンジして再現しました。野菜嫌いの我が子には大変有難いメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングの材料は合わせて冷やしておく。
すきこんぶは表示通り水で戻しておく。 - 2
はるさめを表示通り茹で、あげる少し前に昆布を入れ軽く茹でる。
お湯は残しておいて工程3の野菜も茹でちゃいましょう^^ - 3
キュウリは半分に切り斜め薄切り。キャベツは短冊切り、人参は千切り。
人参、キャベツ、きゅうりの順に鍋に入れ軽く茹でる。 -
- 4
野菜の水けをきり、ドレッシングの1/4量を入れて混ぜ、もう一度水気を切る。
はるさめ、すきこんぶも加えまた水を切る。 - 5
残りのドレッシングを入れ、ゴマを指でこすりながら入れ、軽く混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
最近の学校サラダは全て湯通しです。衛生面と、カサが減り食べやすいからのようです。
ひとつまみ…親指人差し指中指の3本指でつまんだ量。少々…親指と人差し指の2本指でつまんだ量。今回のからしは実際に指ではつまめないのでその位の量を目安にしてね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080851
