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ブランチに☀lightなキャベツグラタン
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ブランチに☀lightなキャベツグラタン-レシピのメイン写真

ブランチに☀lightなキャベツグラタン

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

手早く！小麦粉控えめに！豆乳仕立てのかなり軽めなグラタンです。
ブランチやダイエットランチにおすすめ☀
このレシピの生い立ち
週末のブランチに「グラタン食べたいけれど起きがけにどっぷりクリーミーなグラタンは胃にキツイなぁ」と思い、作ってみました。

手早く！小麦粉控えめに！豆乳仕立てのかなり軽めなグラタンです。
ブランチやダイエットランチにおすすめ☀
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ブランチに☀lightなキャベツグラタン

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

手早く！小麦粉控えめに！豆乳仕立てのかなり軽めなグラタンです。
ブランチやダイエットランチにおすすめ☀
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週末のブランチに「グラタン食べたいけれど起きがけにどっぷりクリーミーなグラタンは胃にキツイなぁ」と思い、作ってみました。

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材料

２人分
  • キャベツ １/４個
  • 玉ねぎ(小) １/２個
  • しめじ １/２株
  • ベーコン １～２枚
  • ゆで卵(固め) ２個
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • ハーブソルト 少々
  • 小麦粉 大さじ１
  • 豆乳(牛乳) 大さじ４
  • オリーブオイル 少々
  • とけるチーズ 適量
  • パン粉 お好みで
  • パセリ、ＢＫペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを同時に入れ、香りが出るまで炒め、香りが出たらベーコンも一緒に炒める。

    • ブランチに☀lightなキャベツグラタン作り方1写真
  2. 2

    次に野菜を一気に入れ、ハーブソルトをふって混ぜ合わせる。
    小麦粉をまんべんなくふりかけて炒め合わせる。

    • ブランチに☀lightなキャベツグラタン作り方2写真
  3. 3

    豆乳も入れて全体をまとめ合せる。

    ゆで卵を４等分に切る。

    • ブランチに☀lightなキャベツグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に具、卵、チーズを入れ、パン粉(お好みで)をのせてグラタンコースで焼き上げる。
    仕上げにパセリとコショウ♪

    • ブランチに☀lightなキャベツグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

重ね焼きに近いグラタンなのでクリーミーな具にはなりませんので炒めすぎに注意です♪

お好きなお野菜でどうぞ☆

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まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
2013/10/09 05:00に公開
食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 ゆで卵 シメジ キャベツ ベーコン にんにく ハーブ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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