生落花生を見つけたら、即買い。
夜露や雨に気を付けて、１週間ほど干します。
振ると、中で豆がカラカラ音を立てるまで。

干しあがっら落花生は、ネットに入れてぶら下げて保存。
台所の端っこに保存した、去年の落花生が８月まで食べられました。

そんな落花生、食べたくなったらオーブンの天板にパラパラと乗せ、

１５０度に温めたオーブンで４０分。
２～３回、全体を大きく混ぜながら。

笊に取り出し、しっかり冷ましたら出来上がり。
このまま食べても美味しいし、砕いたりすり潰してお菓子や料理にも使えます。