ザクザク！キャベツたっぷりメンチカツ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
キャベツのザクザクと衣のザクザクのWザクザクをお楽しみください（笑）食べごたえ充分な絶品なはずgood(｀･ω･)b
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストのキャベツ入りメンチカツΣd(・ω・d)ｫｩｨｪ!!!
ザクザク！キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツのザクザクと衣のザクザクのWザクザクをお楽しみください（笑）食べごたえ充分な絶品なはずgood(｀･ω･)b
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストのキャベツ入りメンチカツΣd(・ω・d)ｫｩｨｪ!!!
作り方
- 1
パン粉に牛乳をひたしておきます(5分以上)
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- 2
キャベツあら千切り、玉ねぎスライスをボールに入れ、塩(分量外)をふりかけます
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- 3
ギュッと力強く水分がでるまでもみます。水分をしぼって1/3の量になるぐらいまでです
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- 4
3にひき肉、たまご、1、塩コショウ、ナツメグを加え、しっかりこねまぜます
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- 5
適当に形つくります(水分がにじみでてきちゃったらキッチンペーパーなどでおさえましょう)
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- 6
衣の材料のパン粉以外をしっかりまぜておきます
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- 7
6の衣の材料をつけたあとパン粉をつけ、180度の油で大きさにもよりますが7～8分あげます
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- 8
付け合せがあれば素揚げしたりゆでたりしておきましょう
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- 9
中濃ソースとケチャップをまぜてソースを作っておきます
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- 10
こんな感じに揚がったらできあがり
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コツ・ポイント
衣をつけるときにネタが柔らかいので優しくね♡
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シャキシャキのキャベツがたっぷり入った、シンプルなキャベツメンチのレシピです。具材は合い挽き肉とキャベツだけだから、特別な材料をそろえる必要なし！キャベツはお肉と同量使うので、しっかりとした食べごたえがありながら、キャベツの甘みと食感も楽しめます♩熱々ジューシーな味わいを楽しんでください！
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ざくざくキャベツが軽くて甘いメンチカツ☆ ざくざくキャベツが軽くて甘いメンチカツ☆
話題入り感謝☆普段よりふわっと軽い食感が楽しめる上、キャベツの甘みがお肉の旨みをぐ～んと引き立たせます♪
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