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胡桃とオレンジピールのブラウニー✿
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胡桃とオレンジピールのブラウニー✿-レシピのメイン写真

胡桃とオレンジピールのブラウニー✿

cafemimi
cafemimi @cook_40204107

香ばしい胡桃と爽やかなオレンジピールを濃厚なチョコレート生地に入れました♪チョコ好きにはたまらない一品です^^
このレシピの生い立ち
チョコたっぷり濃厚なブラウニー^^大好きなオレンジピールと胡桃を入れました♬♩♫

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チョコたっぷり濃厚なブラウニー^^大好きなオレンジピールと胡桃を入れました♬♩♫

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胡桃とオレンジピールのブラウニー✿

cafemimi
cafemimi @cook_40204107

香ばしい胡桃と爽やかなオレンジピールを濃厚なチョコレート生地に入れました♪チョコ好きにはたまらない一品です^^
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チョコたっぷり濃厚なブラウニー^^大好きなオレンジピールと胡桃を入れました♬♩♫

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チョコたっぷり濃厚なブラウニー^^大好きなオレンジピールと胡桃を入れました♬♩♫

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材料

18センチ角型
  • 胡桃 70g
  • オレンジピール(刻む) 40g
  • ●チョコレート 120~150g
  • ●無塩バター 80g
  • ●塩 2g
  • 三温糖 70g
  • 卵L 2個
  • ○薄力粉 75g
  • ○ココアパウダー 10g
  • ○ベーキングパウダー 2g
  • 牛乳 30g
  • ラム酒またはブランデー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡桃は160度のオーブンで7分ローストし、飾り用を16粒取り、残りは荒く割っておく。飾りをしない場合は全て割ってください

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方1写真
  2. 2

    *型にクッキングシートを敷く。
    *○を一緒にふるっておく。
    *オーブン170度余熱開始。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●を入れ、湯銭にかけて溶かす。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方3写真
  4. 4

    綺麗に溶けたら三温糖を加えてよく混ぜ、溶いた卵を2回に分けて加えよく混ぜる。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方4写真
  5. 5

    ふるった○を加え、泡だて器でしっかり混ぜ込む。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方5写真
  6. 6

    牛乳、ラム酒の順に混ぜる。胡桃とオレンジピールを加えて混ぜる。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方6写真
  7. 7

    型に生地を流し、飾り用の胡桃を乗せる。

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方7写真
  8. 8

    170度に予熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければOK!

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方8写真
  9. 9

    出来上がり♬♩♫
    カットしてお召し上がり下さい^^
    *一日経ったほうが絶対おいしいです!

    • 胡桃とオレンジピールのブラウニー✿作り方9写真

コツ・ポイント

*食べごろは作った次の日からです^^一日置いたものはどっしり濃厚でまるでチョコを食べているみたいです♬♩♫
*冷蔵庫で冷やして食べるのもおいしいです^^
*チョコは私はたっぷり150g入れちゃいます!

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cafemimi
cafemimi @cook_40204107
2011/03/29 14:12に公開
お菓子作り大好きღღ 小学生のころフレンチのオナーシェフである叔父からもらったフランス菓子の本がきっかけで、以来お菓子作りが大好きになりました^^ 自分で作りやすくアレンジしたレシピを、皆さんにご紹介できたらいいなぁ~っと思っています♬♩♫一主婦のわたし…到底カフェなど開けないのでここをお借りして開かせてもらってます…なんて^^覚書のためレシピは随時見直し中^^
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア くるみ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒 チョコレート ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105588
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