大きめの鍋に水と塩を入れ、沸騰してきたらパスタを表示より1分短く茹でる。
菜花は茹で上がる2分前に加えて一緒に茹でる。

鷹の爪は種を取り出し、小口切り。
ニンニクは薄くスライス。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、中火で炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、塩を加えパスタのゆで汁をお玉1～2杯加える。

茹で上がったパスタとシラスを④に加え、手早く和える。醤油を鍋肌から加えて香りをつける。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけてできあがり。