キウイdeスペアリブの柔らか煮
キャバリアるーたん @cook_40059695
キウイのパワーでスペアリブが柔らかに！ソースにキウイが入っているなんて…気づいたらびっくりするかも⁈
このレシピの生い立ち
あさイチでキウイ特集やっていて、ちょっと試してみようと思いついた料理です
キウイdeスペアリブの柔らか煮
キウイのパワーでスペアリブが柔らかに！ソースにキウイが入っているなんて…気づいたらびっくりするかも⁈
このレシピの生い立ち
あさイチでキウイ特集やっていて、ちょっと試してみようと思いついた料理です
アプリでひらく作り方
- 1
キウイの皮をむき、実は1cm角に切る。スペアリブに塩こしょうを振り、キウイの皮の実を肉に擦り付けてそのまま貼り付けて置く
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- 2
30分置いたら、鍋を強火にかけオリーブ油を大さじ1入れ、キウイの皮を取り除いたスペアリブを両面こんがり焼く
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- 3
両面焼き色がついたらキウイの実を隙間にいれ、白ワインを入れ軽く混ぜる
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- 4
火を弱火にしてから、水・しょうゆ・砂糖を加え、ふたをして30分煮込む。5分おきに肉をひっくり返すと味が馴染みやすい
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- 5
少し水分があるところではちみつを入れ、肉にからめる。ソースが肉に絡まり、鍋底が油だけになったら完成
-
- 6
お肉をお皿に盛り、キウイの残りをかけて出来上がり！手が汚れるのでおてふきを用意してかぶりついてね！！
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コツ・ポイント
キウイ任せ！！じっくり煮込むだけの簡単料理！あくも取らなくていいです！25分ぐらいで水分がかなり減るので焦げ付きだけは注意して下さい
つくれぽ
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