トマト缶でロールキャベツ(パスタ止め)
トマト缶で煮込むだけでとても美味！パスタ止めは食べられて良い！きのこ入れたり、チーズ、パセリかけたりトッピングもおすすめ
このレシピの生い立ち
シンプルにロールキャベツを作りたくて、このレシピに落ち着きました。
楊枝がなかったときに、パスタで止める方法があるのを思い出し、以来毎度パスタ止め(^^)
トマト缶でロールキャベツ(パスタ止め)
トマト缶で煮込むだけでとても美味！パスタ止めは食べられて良い！きのこ入れたり、チーズ、パセリかけたりトッピングもおすすめ
このレシピの生い立ち
シンプルにロールキャベツを作りたくて、このレシピに落ち着きました。
楊枝がなかったときに、パスタで止める方法があるのを思い出し、以来毎度パスタ止め(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは外側の葉を6枚、水を当てながら綺麗に外す。
- 2
熱湯でさっと湯がいてザルにあげてさます。
- 3
玉ねぎはみじんに切る。
キャベツの芯を切り取る。
芯もみじんに切って玉ねぎと一緒に使う。 -
- 4
ひき肉に塩、こしょう、ウスター、(あればナツメグ)を入れて揉む。
-
- 5
肉に粘りがでたら、卵も入れてよく混ぜる。均一になるまでぐるぐると。
-
- 6
滑らかに混ざったら玉ねぎも加える。
-
- 7
スパゲティを、適当な長さに折る。(5等分くらい)
-
- 8
キャベツの芯側を手前にして肉ダネ1/6を置いて、巻く。
-
- 9
サイドは指を当ててキッチリ包むと形が綺麗に。
-
- 10
肉とキャベツに隙間ができないよう、両手で軽〜く押さえながら形を整える。破けないよう注意！
-
- 11
葉の巻き終わり両側2ヶ所、パスタを斜めに差し込んで固定。(埋め込まず1cm外に出てる状態)
-
- 12
鍋に止めた部分を下にして並べ、☆と、水1cupを足して、蓋をして強火にかける。
(余ったキャベツやパスタも入れて！) -
- 13
沸いたらアクを取って、中火に落とし、蓋をずらして30分間煮込んで完成！
- 14
きのこを入れても美味！
トップ画像はしめじ入り。粉チーズかけ。 -
- 15
★余ったロールキャベツはグラタンにして食べると美味！！！
レシピID:19157525 -
コツ・ポイント
キャベツの用意を前日に済ますとかなりラク！！
味見して物足りないor酸味が気になる場合は、「砂糖小さじ1」ほど加えて。
つくれぽ
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