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えのきのピラフ風炊き込みごはん♪
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えのきのピラフ風炊き込みごはん♪-レシピのメイン写真

えのきのピラフ風炊き込みごはん♪

デミッコ
デミッコ @cook_40048129

特別なものはいりません！おウチにあるもので美味し～いピラフを作りましょう！
圧力鍋or炊飯器こちらでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
地震で節電をしながらも、簡単美味いしいピラフが食べたくなったので☆

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えのきのピラフ風炊き込みごはん♪

デミッコ
デミッコ @cook_40048129

特別なものはいりません！おウチにあるもので美味し～いピラフを作りましょう！
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地震で節電をしながらも、簡単美味いしいピラフが食べたくなったので☆

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材料

３～４人分
  • お米 ２合
  • えのきだけ １袋
  • 玉ねぎ １/２個
  • ベーコン ２枚
  • （あれば）つぶコーンの缶詰 おこのみの量で♪
  • 〇しょうゆ 大さじ１と１/２
  • 〇酒 大さじ１
  • 〇みりん 大さじ１
  • バター 大さじ１位
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作り方

  1. 1

    水洗いしたお米２合＋２合分のお水を炊飯器or圧力鍋に入れる

  2. 2

    えのきだけは１ｃｍ幅、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切る

  3. 3

    フライパンを中火であたためバターを入れる溶けたら、ベーコン、玉ねぎ、えのきだけの順で炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら〇の調味料を全ていれて全体に混ざったら１の炊飯器or圧力鍋に入れる

  5. 5

    炊飯器はそのままいつもどおりにスタートボタン！

  6. 6

    圧力鍋はピンがあがったら弱火で４分加圧、その後火からおろして自然冷却

  7. 7

    炊き上がりにお好みでコーンを入れたら出来上がり！！

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デミッコ
デミッコ @cook_40048129
2011/03/19 13:26に公開
とにかく食べること（ついでに飲むことも）大好きです♪おいしいものを追い求めて、日々のお料理がんばるぞ！
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