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枝豆茹で方☆覚書
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枝豆茹で方☆覚書-レシピのメイン写真

枝豆茹で方☆覚書

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

水を少なくお手軽簡単に♪
枝豆の美味しさ凝縮☆
このレシピの生い立ち
たくさんのお湯で茹でると味も旨味も抜けてしまう気がして蒸す感じの方が美味しいかなと♪

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たくさんのお湯で茹でると味も旨味も抜けてしまう気がして蒸す感じの方が美味しいかなと♪

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材料

  • 枝豆 500g
  • 水 200cc
  • 塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    枝豆の両端をカットする。(塩味がよく染みるように)

  2. 2

    ゴリゴリこすり洗いしてうぶ毛を取る。

  3. 3

    大きめのお鍋に水と塩を入れて塩がだいたい溶けたら2の枝豆を加え蓋をして強火にかける。

  4. 4

    火をつけてから3分後に上下をひっくり返してさらに3分間、合計6分間茹でたら完成!!
    (終始強火で！)

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Homma0210
Homma0210 @cook_40042892
2013/10/24 03:03に公開
わんぱく盛りの5歳の息子＆1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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枝豆

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