枝豆茹で方☆覚書
Homma0210 @cook_40042892
水を少なくお手軽簡単に♪
枝豆の美味しさ凝縮☆
このレシピの生い立ち
たくさんのお湯で茹でると味も旨味も抜けてしまう気がして蒸す感じの方が美味しいかなと♪
枝豆茹で方☆覚書
水を少なくお手軽簡単に♪
枝豆の美味しさ凝縮☆
このレシピの生い立ち
たくさんのお湯で茹でると味も旨味も抜けてしまう気がして蒸す感じの方が美味しいかなと♪
作り方
- 1
枝豆の両端をカットする。(塩味がよく染みるように)
- 2
ゴリゴリこすり洗いしてうぶ毛を取る。
- 3
大きめのお鍋に水と塩を入れて塩がだいたい溶けたら2の枝豆を加え蓋をして強火にかける。
- 4
火をつけてから3分後に上下をひっくり返してさらに3分間、合計6分間茹でたら完成!!
(終始強火で！)
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koko999 -
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