味しっかりカリカリ唐揚げ
な417の1122 @cook_40172385
味がしっかりしているので、ご飯がよく進みます。
レモンや酢橘などでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな唐揚げをたくさん食べて欲しくて(*^^*)
味しっかりカリカリ唐揚げ
味がしっかりしているので、ご飯がよく進みます。
レモンや酢橘などでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな唐揚げをたくさん食べて欲しくて(*^^*)
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作り方
- 1
鶏もも肉をお好みの大きさに切り、調味料で揉み込みます。
-
- 2
私はいつも下味まで漬け込みし、冷凍庫で保存して、使いたい時に出します。
- 3
溶き卵の中に①のもも肉を入れ、揉み込みます。
-
- 4
片栗粉を③のもも肉にまぶします。
-
- 5
揚げ油を180度位にし、揚げます（我が家は多めの油で、フライパンで揚げ焼きにしてます。）
-
- 6
揚げ終わったらバットにあげて、盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
下味がしっかり染みるように30分程漬け込むことと。
揚げるときに生焼け防止に、少し常温にしておくといいです。
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