【HB】ふわもち離乳食用にんじんパン

【HB】ふわもち離乳食用にんじんパン

はるジイジイ @cook_40129377

孫のために離乳食用のニンジンパンを作ってみました。砂糖・塩は少なくしています。
このレシピの生い立ち
２人の孫娘のためにジイジイが離乳食用パンを作ってみました。

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孫のために離乳食用のニンジンパンを作ってみました。砂糖・塩は少なくしています。
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２人の孫娘のためにジイジイが離乳食用パンを作ってみました。

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材料

強力粉 300g
きび糖 10g
塩 3g
ドライイースト 4g
にんじん 100g
水＋にんじん絞り汁 180g

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作り方

1

にんじんをすりおろします
2

すりおろしたにんじんをリードキッチンペーパーなどでよく絞ります
3

絞ったにんじん汁と水で180gにします
4

材料の全てをHB入れて一次発酵まで完了します
5
一次発酵後に8等分しラップをしてベンチタイム20分します
6

オーブンで３５度３５分二次発酵します
7
二次発酵完了後に強力粉を茶こしで振りクープを入れます
8

170度で余熱して13分焼き上げて完成です

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間が異なるので調整くださいね

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はるジイジイ @cook_40129377

2018/11/09 12:39に公開

定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。