うまうま！コンソメ鍋
コンソメベースの洋風鍋。具材も色々楽しめます。我が家はパスタを入れてスープパスタに♪
このレシピの生い立ち
和風の鍋に飽きたから洋風に♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、ローリエを鍋に入れ、お好みの野菜をお好みの大きさに切って鍋に詰めて行きます。
- 2
参考までに今回の具材は…
キャベツ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、じゃがいも、しめじ、ウインナーでした。 - 3
じゃがいも、人参を入れる場合は、切ってからレンジで数分チンしてから鍋に。きゃべつやブロッコリーの煮えすぎ防止です。
- 4
具材が全部鍋に揃ったら全体がかぶる位に水を入れ軽く沸騰するまで加熱する。パスタ別鍋で表示時間−4分位に下茹でしておく。
- 5
沸騰したら塩、コンソメを加えお好みの味付けを。ブラックペッパーを少々入れると味がしまります。我が家では鷹の爪をプラス！
- 6
野菜に火が通ったら完成☆
- 7
野菜を食べつつパスタも入れて数分似たら野菜たっぷりスープパスタに～♪
コツ・ポイント
人参、じゃがいもをチンしてから煮る事で野菜が同時に仕上がります。ブロッコリーやきゃべつは煮すぎると食感が無くなるので…ローリエは無くてもいいいですが入れると風味が増して美味しい♪にんにくも軽く潰してから入れると香りがアップします！
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