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【杜氏流】HMブラウニー☆大吟醸酒粕風味
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【杜氏流】HMブラウニー☆大吟醸酒粕風味-レシピのメイン写真

【杜氏流】HMブラウニー☆大吟醸酒粕風味

玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi

「ケーキを作るときに使う洋酒を、大吟醸酒粕で置き換えてみたら」と考えただけの、丸パクリレシピ。イケマスよ。

このレシピの生い立ち
このレシピは、momotaro23様の『とっても簡単★HMで濃厚ブラウニー』レシピID:18410530の、僅かなアレンジに過ぎません。お好みで入れるラムまたはブランデーを、大吟醸酒粕に置き換えただけのものです。恥ずかしながら、備忘録として。

「ケーキを作るときに使う洋酒を、大吟醸酒粕で置き換えてみたら」と考えただけの、丸パクリレシピ。イケマスよ。

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【杜氏流】HMブラウニー☆大吟醸酒粕風味

玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi

「ケーキを作るときに使う洋酒を、大吟醸酒粕で置き換えてみたら」と考えただけの、丸パクリレシピ。イケマスよ。

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「ケーキを作るときに使う洋酒を、大吟醸酒粕で置き換えてみたら」と考えただけの、丸パクリレシピ。イケマスよ。

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このレシピは、momotaro23様の『とっても簡単★HMで濃厚ブラウニー』レシピID:18410530の、僅かなアレンジに過ぎません。お好みで入れるラムまたはブランデーを、大吟醸酒粕に置き換えただけのものです。恥ずかしながら、備忘録として。

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材料

  • 一点を除いて全て、レシピID:18410530に同じ
  • 大吟醸酒粕(ねり粕タイプ) 大さじ2
  • 唯一の違いは、洋酒大さじ1に代えて、大吟醸酒粕を大さじ2使うことです。
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作り方

  1. 1

    敢えて入力することもありません。
    レシピID:18410530 の洋酒を、大吟醸酒粕大さじ2に代えるだけです。

  2. 2

    画像は、レシピの1.5倍量で作り、アーモンドと粉糖は省略。

    大吟醸酒粕も、大さじ3投入♪。

    • 【杜氏流】HMブラウニー☆大吟醸酒粕風味作り方2写真

コツ・ポイント

熟成が効いてゲル状になった、甘みも風味も気高く強い、そんな美味しい大吟醸酒粕を使って下さい。投入前にすり鉢で摺って滑らかにすると尚良しです。

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玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi
2012/07/02 08:54に公開
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ブラウニー

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