醤油麹＊DE＊和風バーニャカウダ
komamagokko @cook_40043813
醤油麹をつかって野菜に合うディップを作りました。
ディップが美味しくて野菜を食べる手が止まらない♥
このレシピの生い立ち
醤油麹が思った以上に美味しかったのでバーニャカウダのソース作りをヒントに作ってみました。
醤油麹＊DE＊和風バーニャカウダ
醤油麹をつかって野菜に合うディップを作りました。
ディップが美味しくて野菜を食べる手が止まらない♥
このレシピの生い立ち
醤油麹が思った以上に美味しかったのでバーニャカウダのソース作りをヒントに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を小鍋に入れて弱火で10分煮て冷ましておく。
- 2
残りの材料と１)を牛乳ごとすべて入れ、バーミックスなどでMIX。
- 3
好みの野菜につけて食べる。
- 4
好みでわさびを混ぜ込んでも美味しいです。
コツ・ポイント
醤油麹を作ったので作りました。旨味いっぱいの醤油麹どんどん使っちゃいましょう。
今回は乾燥麹２５０ｇに醤油３５０cc。たまに混ぜて10日間育てました。レシピID :18530037を参考に仕込みました。
つくれぽ
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137266
