アンチョビポテト
旦那さん絶賛のおつまみポテトです
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バーニャカウダを作ると、アンチョビが微妙に余るので。
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バーニャカウダを作ると、アンチョビが微妙に余るので。
じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切って、ビニール袋に入れてレンジで火を通す。
アンチョビはみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを揚げ焼きにする。
こんがり焼き目がついたら、クッキングペーパーで余分な油を拭き取り、アンチョビとにんにくを入れて炒める。
塩コショウをして、軽く炒めたら、出来上がり(・∀・)
じゃがいもにしっかり火を通しておくこと。
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