みじん切りにした刺身と好みの具「人参、玉ねぎ、ピーマン、きのこ、炒り卵」などを準備する。
*全て解凍せずにそのまま。

ごま油を引いて●を炒め、しんなりしたら☆を投入してさらに炒めて、最後に減塩醤油（薄めた醤油でも可）を少しだけ流し入れる。

お好みで「とろろふりかけ」や「いわしふりかけ」を。