【共立て】ふわふわしっとりカップケーキ♡
ふわふわしっとりカップケーキの共立てVer. です♪
今回も卵1コから作れます！(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
共立てVer. でも作ってみました♪
が、私はやっぱりいつも別立てで作っちゃいます。簡単なので・・・つい(笑)
みなさんも好きな方で作ってみて下さいね～٩( 'ω' )و
【共立て】ふわふわしっとりカップケーキ♡
ふわふわしっとりカップケーキの共立てVer. です♪
今回も卵1コから作れます！(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
共立てVer. でも作ってみました♪
が、私はやっぱりいつも別立てで作っちゃいます。簡単なので・・・つい(笑)
みなさんも好きな方で作ってみて下さいね～٩( 'ω' )و
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳は常温に戻しておく。
バニラビーンズは鞘を割って中身を取る。
(バニラオイルで代用してもok♪) -
- 2
オーブンを180 度に温めておく。
●を合わせておく。
(計りながら合わせていくと楽です♪)
-
- 3
卵は湯煎(60℃以下)にかけ、よく溶きほぐしたら砂糖を加える。
砂糖がしっかり溶けたら湯煎から外し泡立てる。
-
- 4
ハンドミキサーの羽の後がくっきり残るくらいまでしっかり泡立ったら低速で1分くらい混ぜ、全体を整えます。
-
- 5
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
艶が出てくればok♪
-
- 6
混ざったらひとすくいを●のボウルに入れ、ハンドミキサーでよ～く混ぜる。
混ざりにくいですがしっかり混ぜ合わせて下さい。
-
- 7
しっかり混ざったら卵のボウルに戻し入れて混ぜる。
-
- 8
型に入れたら軽くトントンして大きな気泡を抜き、表面を軽く均す。
オーブンに入れて焼く。
180度で12分。
-
- 9
竹串を刺してべたっとした生地がついてこなければ出来上がり～♪٩( 'ω' )و
-
- 10
オーブンから出したら、一度10cmくらいの高さから落とし焼き縮みを防ぐ。
あら熱が取れたらタッパーなどで乾燥を防ぐ。
- 11
【別立て】ふわふわしっとりカップケーキ♡別立ては失敗しにくいので、慣れてない方にオススメ～♪レシピID: 18656387
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- 12
卵白しかなくても作れるカップケーキ♪レシピID: 18636261
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コツ・ポイント
共立ては少し難しいかもしれないですが、キメが細かく、よりしっとり仕上がる気がします♡
別立ての方が失敗が少ないと思います。
味も十分美味しいし食べ比べてもあんまり違いがわからないので(笑)作りやすい方で大丈夫です(๑•̀ㅂ•́)و✧
つくれぽ
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