ちくわを横にして二等分。ジャガイモをちくわの穴に入る適当な太さに切って穴にみっちり詰める。

両側から半分まで入れて、指で揉むと綺麗に入ります。

フライパンにマヨ、出汁醤油、はちみつを入れて弱火でかき混ぜる。ちくわを更にそれぞれ三等分にする。

火は弱火のまま、ジャガイモを詰めたちくわを汁を含ませる様に照り焼きにする。穴の両面均一に含ませる。焦げない様に気をつけて

串で刺す。