ヘルシーなのに満腹☆れんこんささみバーグ
Choi☆Choi @cook_40204965
れんこんとおからでヘルシーなのに食べ応えアリ！てりたれが絶妙に美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
安かったので大量購入したれんこんを消費するために作りました。
ヘルシーなのに満腹☆れんこんささみバーグ
れんこんとおからでヘルシーなのに食べ応えアリ！てりたれが絶妙に美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
安かったので大量購入したれんこんを消費するために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはすりおろしておきます。たまねぎは微塵切りにします。
-
- 2
たまねぎをしんなりするまで炒めます。
(この行程はカットしてもOKです。) -
- 3
ささみ肉は細かく刻んでおきます。
-
- 4
すべての材料をボウルに入れて塩こしょうをし、よく混ぜます。
-
- 5
ハンバーグの要領で丸く成型します。
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- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、まずは中火で両面を焼きます。両面に焦げ目がついたら弱火にして蒸焼きにします。(7分位)
-
- 7
<てりたれ>
みりんとしょうゆを小鍋に入れ、分量の半分位になるまでに煮詰めます。 - 8
てりたれを6に入れ、たれをまわしかけながら更に煮詰めます。2分程煮詰めて完成！(写真はしめじがあったので上にかけました)
コツ・ポイント
焼くときは弱火でじっくり蒸し焼きにするとモチモチに仕上がります。
肉は挽肉(鶏以外でも)でもOKですが、ささみをきざんだ方が食べ応えがあったのでうちではささみを使用しています。なによりヘルシーです♪
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