ขนมปัง สูตรนุ่มนิ่ม(ปลอดสาร) #เบเกอรี่ง่ายๆ
Bakery4Tyn @Yoke
สูตรนี้ทำแล้วแม่ชอบมาก ดูรูปก็รู้นิ่มจนน่ากิน กินแล้วปังตลอดปี
ขนมปัง สูตรนุ่มนิ่ม(ปลอดสาร) #เบเกอรี่ง่ายๆ
สูตรนี้ทำแล้วแม่ชอบมาก ดูรูปก็รู้นิ่มจนน่ากิน กินแล้วปังตลอดปี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง ยีสต์ เข้าด้วยกันพักไว้
- 2
ผสมน้ำตาล เกลือ นมสด ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน เทลงใสส่วนผสมของแป้ง นวดจนเข้ากัน เติมเนยสดลงไป นวดต่อจนแป้งเนียน
- 3
หากะละมังคลุม พักแป้งไว้ 30-40 นาที (ดูว่าแป้งฟูขึ้น 2 เท่า)
- 4
นวดแป้งไล่ลม แบ่งเป็น 2 ส่วน หรือจะทำเป็นก้อนกลม ๆ ก็ได้
- 5
ขึ้นรูปเป็นก้อนกลม ๆ หรือแผ่เป็นแผ่นแบน ๆ แล้วม้วนใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาวหรือน้ำมันไว้(ตรงนี้ใครจะใส่ลูกเกด หมูหยองก็ได้แต่ต้องม้วนให้แน่น ไม่งั้นจะมีโพรงเยอะมาก)
- 6
พักแป้งทิ้งไว้ในพิมพ์อีก 2 ชม หรือจนแป้งฟูขึ้นอีก 2 เท่า
- 7
อบเตา 170 นาน 20 นาที หรือดูว่าสุกเหลือง (อย่าใช้ไฟแรงมากเดียวหน้าขนมปังไหม้) นำออกจากเตาทาเนยด้านหน้าขนมปัง
- 8
หั่นกินตอนอุ่น ๆ อร่อยมาก
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1916744
ความคิดเห็น