うどんはチンして水分を飛ばす。
油を引いたフライパンでまわりが少しかりかりになるまで焼き付ける。

パラパラに焼き付けたら一度皿に移す。

生姜をすり下ろす。
豚肉一口大、玉ねぎは千切りにし、いため軽く塩胡椒。
今回はピーマンと玉ねぎで。

フライパンにうどんを戻し、野菜と軽く合わせたらタレを回し入れ汁がなくなるまで炒めたら出来上がり。