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♡切干大根♡
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♡切干大根♡-レシピのメイン写真

♡切干大根♡

MadameーTco
MadameーTco @Tco11739

太陽の光を浴び甘みと栄養価（カルシウム15倍・鉄分32倍・ＶＢ10倍と）増し、食物繊維が豊富で整腸作用に期待大（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
週１回は食卓にある常備菜です（＾＾）♪♪♪

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材料

  • 切干大根 35　ｇ
  • 人参(千切り) 1/4　本位
  • 出汁 １カップ
  • 醤油 大　3/4
  • みりん 大　3/4
  • えごま油（お好みの油） 小　２
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作り方

  1. 1

    切干大根を洗い、水に3分位浸します。

  2. 2

    サラダ油で切干大根と人参を炒めます。

  3. 3

    ２にみりんを加え、味を含ませたら出汁を加えて煮ます。

  4. 4

    醤油を加え煮て、水分がうっすら残る位で完成です。

コツ・ポイント

えごま油で炒めてコクを出します。
えごまは認知症予防に効果的です（＾＾）♪♪♪

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MadameーTco
MadameーTco @Tco11739
2015/10/07 09:52に公開
♡調理師免許保有♡世界中の皆様が、安心して豊かな気持ちで暮らせる日々になります様に心よりお祈り申し上げます♡
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切り干し大根 にんじん

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