いくらの塩漬け
ストロベリーパイ @cook_40053072
筋子の旬の季節に沢山つくって冷凍保存。
自家製のいくらの塩漬けはとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
高級ないくらの塩漬けを沢山食べたいという発想から自分で作るようになりました。
いくらの塩漬け
筋子の旬の季節に沢山つくって冷凍保存。
自家製のいくらの塩漬けはとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
高級ないくらの塩漬けを沢山食べたいという発想から自分で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒は煮切ってアルコールを飛ばして冷ましておく。
- 2
水に塩を入れ煮溶かして、冷ましておく。
- 3
処理したいくらを、消毒した瓶に入れて１と２を入れて、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。
-
- 4
すじこの簡単下処理の仕方は、こちらのレシピをご覧ください。
レシピID : 19188754
コツ・ポイント
塩漬けしたいくらは一晩冷蔵庫で寝かせてから、保存する分は詰め替えて冷凍で保存すると長く楽しめます。
つくれぽ
京都生まれ、夫婦ふたり暮らし。日々の食卓に寄り添うやさしい家庭料理を楽しんでいます。また胃癌で胃を全摘出した旦那さんの為に、美味しい笑顔を見たくて毎日楽しんでお料理を作ってます。胃癌術後食事レシピ・エンシュアレシピなどのブログも運営しています。「毎日おいしい！ 夫婦ふたり暮らしのシニアごはん レシピ」https://cookwares.biz/sachie-kitchen/「つれづれ日記わが家のごはん」http://strawberry-nikki.seesaa.net/「60代の健康食生活」https://kenkoushoku.biz/
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