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たらこのチーズクリームパスタ
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たらこのチーズクリームパスタ-レシピのメイン写真

たらこのチーズクリームパスタ

まめ&Peas
まめ&Peas @cook_40052300

濃厚です
このレシピの生い立ち
たらこクリームが食べたくて、さらに濃厚にするためにチーズをいれました。
たらこに火が通らないようにしたかったので後のせです。

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たらこクリームが食べたくて、さらに濃厚にするためにチーズをいれました。
たらこに火が通らないようにしたかったので後のせです。

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まめ&Peas
まめ&Peas @cook_40052300

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たらこクリームが食べたくて、さらに濃厚にするためにチーズをいれました。
たらこに火が通らないようにしたかったので後のせです。

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たらこクリームが食べたくて、さらに濃厚にするためにチーズをいれました。
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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ☆生クリーム 50cc
  • ☆マスカルポーネチーズ 大さじ1
  • ☆パルメザンチーズ 小さじ1
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • たらこ(バラ子) スプーン1杯
  • お好きなキノコ 少量
  • 豆苗 少し
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて(分量外)、きのこを弱火で炒める。焦げないように。

    • たらこのチーズクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    キノコに火が通ったら、弱火のまま☆の材料を入れて混ぜ合わせ、チーズを溶けたらゆであがったパスタを入れてソースとからめる

    • たらこのチーズクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、たらこと豆苗をのせてできあがり

    • たらこのチーズクリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

たらこの塩気があるので味付けはシンプルにしています。
マスカルポーネは普通のクリームチーズで、パルメザンは市販の粉チーズで大丈夫です。

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まめ&Peas
まめ&Peas @cook_40052300
2015/10/13 04:49に公開
最近ホームベーカリーを買ってからパンやパスタ作りにはまってます。
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このレシピのキーワード

豆苗 たらこ キノコ パスタ 生クリーム マスカルポーネ

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