teeccino シフォンケーキ
穀物、ハーブ、ナッツ、ドライフルーツで出来たティーチーノはそのまま食べてもおいしい★ティーチーノと一緒にどうぞ(^^♪
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養もたっぷりな「ティーチーノ」を、無駄なくふんだんに使用しました！
そのまま食べても美味しいティーチーノは、スイーツとの相性も抜群です。
ミネラルやビタミン、食物繊維も一緒に摂れる、ヘルシースイーツです。
★管理栄養士監修★
teeccino シフォンケーキ
穀物、ハーブ、ナッツ、ドライフルーツで出来たティーチーノはそのまま食べてもおいしい★ティーチーノと一緒にどうぞ(^^♪
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養もたっぷりな「ティーチーノ」を、無駄なくふんだんに使用しました！
そのまま食べても美味しいティーチーノは、スイーツとの相性も抜群です。
ミネラルやビタミン、食物繊維も一緒に摂れる、ヘルシースイーツです。
★管理栄養士監修★
アプリでひらく作り方
- 1
ティーチーノは通常の２～３倍ほど濃く出して、冷蔵庫で冷やしておきます。
※抽出した粉は後で使います。 - 2
ボウルに卵黄、甜菜糖120ｇのうち、60gを入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
白っぽくなったら植物オイルを少しずつ入れ混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせた中にティーチーノ100ccを入れ混ぜる。
- 5
ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ティーチーノの出がらし粉を入れ混ぜ合わせる。
- 6
別のボールに卵白を入れ３回に分けて残りの甜菜糖60gを入れメレンゲを作る。
※ツノが立つくらいの固さにしてください。 - 7
生地の入ったボウルに出来上がったメレンゲ1/3を入れしっかり混ぜ合わせる。
※この時はメレンゲの泡が潰れても良いです。 - 8
残りのメレンゲを入れて泡を潰さないように混ぜる。
- 9
型にやさしく流し込み、オーブンで焼きます。
◆190度で余熱◆170度40分焼成
コツ・ポイント
卵が残らないように卵黄・卵白の量を同じにして作りました★
メレンゲをつぶさないように。
焼きあがったシフォンケーキは逆さまにして冷ましましょう！
つくれぽ
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