超簡単！鳥肉と厚揚げでさっぱり丼

Name: 超簡単！鳥肉と厚揚げでさっぱり丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 300g; 厚揚げ 1枚; 玉ねぎ 1／2個; 椎茸 3つ位; ニンニク 1かけ; 青ネギ 2本位; レタス 3枚; トマト 4個; ご飯 お好みで♡; ★しょう油 大さじ2; ★お酒 大さじ3; ★ポン酢 大さじ3; ★柚子胡椒 チューブ2cm位

りのらもママ @cook_40166030

丼に全部詰め込んでがっつり、だけどさっぱりだからどんどん食べれる丼！忙しい時にもってこい！
このレシピの生い立ち
野菜とお肉を一緒にたべたくて☆

超簡単！鳥肉と厚揚げでさっぱり丼

りのらもママ @cook_40166030

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材料

2人分

①具材
鶏肉 300g
厚揚げ 1枚
玉ねぎ 1／2個
椎茸 3つ位
ニンニク 1かけ
②トッピング用
青ネギ 2本位
レタス 3枚
トマト 4個
ご飯お好みで♡
調味料
★しょう油大さじ2
★お酒大さじ3
★ポン酢大さじ3
★柚子胡椒チューブ2cm位

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作り方

1

鶏肉は薄切り、青ネギはトッピングように細かくみじん切りに。
他の材料も食べやすい大きさに切っておく。
2

オリーブオイル大さじ1をひいて、あったまったらニンニクを入れ香りがするまで炒める。
3
そこに、鶏肉をいれ強火で両面に色がつくまで焼く。
焼けたら、ほかの①の具材を全部いれて炒める。
4

具材に火が通ったら、調味料を全て混ぜいれる。中火で混ぜ合わせ、少し汁が残るくらいで火を止める。
5
丼にほかほかのご飯をいれて、レタスをひいたあと、先ほど炒めた具材を盛り付ける。
青ネギ、トマトを飾って完成☆

コツ・ポイント

鶏肉は強火でさっと、その他具材は中火でことことと。

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つくれぽ

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りのらもママ @cook_40166030

2013/11/14 13:59に公開

こんにちはヽ(〃･ω･)ﾉ☆ﾟお料理大好き3児のママです☆子供がスポーツをやっているので、何か影でできることはないかと、アスリートフードマイスターと栄養士の資格を取りました！身につけた色々な知識を使って、時短で簡単に・栄養バランスを考えた料理を試して日々お料理しています♡皆様の参考になると嬉しいです！

このレシピのキーワード

丼鶏肉トマトレタスしいたけ厚揚げにんにく酒玉ねぎご飯青ネギ

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