型にオーブンシートを敷いておく。
焼成中、生地が膨らみますので、型の高さよりも長くなるよう敷き詰めます。

りんごは皮をむき1/4にカットし、芯を取り除き薄くスライスする。

りんご以外のケーキ生地の材料を混ぜる。
りんごのスライスを加え混ぜる。

型にケーキ生地を1/3入れ、その上にブルーベリーを散らす。
再びケーキ生地を1/3入れ、その上にラズベリーを散らす。

残りのケーキ生地を入れ、スライスアーモンドをのせる。
170℃に予熱したオーブンで50分焼成する。

オーブンから取り出し、型に入れたまま網の上で粗熱をとる。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。