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大根と豚バラステーキ
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大根と豚バラステーキ-レシピのメイン写真

大根と豚バラステーキ

chica6
chica6 @cook_40107871

お肉のカサ増し。大根にもお肉の脂が染みて美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
大根ステーキで豚バラカサ増し！同じ食感ではないので…カサ増しと言えないですが…食べ応えたっぷりのお肉料理になりました！

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大根ステーキで豚バラカサ増し！同じ食感ではないので…カサ増しと言えないですが…食べ応えたっぷりのお肉料理になりました！

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chica6
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お肉のカサ増し。大根にもお肉の脂が染みて美味しく食べられます
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材料

  • 豚バラ厚切り（焼肉用） 8枚
  • 大根輪切り（1cm程の厚さ） 8枚
  • もやし 1袋
  • ねぎ 3本
  • 味の素 オリーブオイル 適量
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • 米のとぎ汁 下ゆで用
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作り方

  1. 1

    豚バラには塩・コショウをふり下味をつける

  2. 2

    大根の皮を剥き、米のとぎ汁で（なければ水）下ゆでする
    もやしもさっと茹でる

  3. 3

    豚バラをフライパンで両面焼き、豚バラからでた油で大根を両面焼く

  4. 4

    ◯の調味料で味付けし、茹でたもやしの上に盛り付ける。お好みでネギを散らす

  5. 5

    食べる前にオリーブオイルをひとかけ

    • 大根と豚バラステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルあとがけするのでもやしには味付けしてません

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chica6
chica6 @cook_40107871
2017/04/02 00:30に公開

このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ 大根 豚肉 もやし 酒 焼肉用 米

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