焼きカレー♪
カレーライスに卵とチース乗せて。。あれれ？思っていた味と違う～♪美味しい～♪
このレシピの生い立ち
みなさんと同じくケンミンSHOWを見て、どうしても食べたくなって作りました。残ったカレーで！が鉄則のようですが、わが家は残らないので（笑）想像していた味ではなかったのが感動。夫に又作ってねと言われたので、かなり美味しかったようです。
焼きカレー♪
カレーライスに卵とチース乗せて。。あれれ？思っていた味と違う～♪美味しい～♪
このレシピの生い立ち
みなさんと同じくケンミンSHOWを見て、どうしても食べたくなって作りました。残ったカレーで！が鉄則のようですが、わが家は残らないので（笑）想像していた味ではなかったのが感動。夫に又作ってねと言われたので、かなり美味しかったようです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロース肉は薄く切って小さめの一口大に切る。熱したフライパンに大さじ１のサラダオイルを入れて肉を炒める。
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- 2
薄めにスライスした玉葱を追加して炒める。
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- 3
薄めの半月切り（いちょう切り）した人参も炒める。
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- 4
具材が隠れるくらいの水を入れて沸騰させる。
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- 5
あくをしっかりすくい取る。この時浮いてる余分な油もすくい取る。☆を入れて３０分ほど弱火で煮込む。
-
- 6
火を止めてカレールーを入れよく溶かし、好みのとろみ加減に調整する。
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- 7
カレー皿に白飯をよそって、真ん中をくぼませ生卵を割り入れる。カレーを全体にやや少なめに盛りつけ、その上からチーズを乗せる
- 8
２００～２５０度に熱したオーブン（オーブントースター）で１０～１５分焼く。
- 9
チーズにこんがりきつね色が付いたらできあがり。
-
- 10
卵はとろ～り。よく混ぜていただきます。
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コツ・ポイント
全ての具材は薄く小さめに。卵とチーズでマイルドになるので辛口のカレーが合います。カレーを煮込んでいる間にオーブンを温めておきましょう。かなりボリュームがあるので、普段食べるカレーの量の２／３くらいにしておくのが賢明です。
つくれぽ
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