鶏ももグリル
カリカリジューシーな鶏もも。
酢橘と柚子胡椒の香り。
たまりません。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒ラブ❤
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たまりません。
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酢橘と柚子胡椒の香り。
たまりません。
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鶏ももは砂糖、クレソルの順ですり込む。
ビニール袋に、鶏ももを入れ、料理酒を全体に回る程度加え、空気を抜いて縛る。冷蔵庫で1時間以上おく。
ネギは白髪ネギにし、水にさらしておく。
2の水分をペーパーでふき取り、グリルやオーブンで焼く。外はカリッと中はジューシーに。
鶏ももを食べやすい厚さに切り、盛り付け。酢橘を搾って、召し上がれ。
下味をしっかりつけて、鶏ももをカリじゅわ~に焼くこと。
焼き方のコツはまだまだ研究中です・・・
TOMOWATさんはフライパンでかりっと焼いてくださりました~♪
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