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鶏ごぼうのすり身汁♪
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鶏ごぼうのすり身汁♪-レシピのメイン写真

鶏ごぼうのすり身汁♪

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

寒い日に鶏ごぼうの暖かぁ~いお味噌汁で♪
スーパーのすり身を利用して、簡単に!
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

寒い日に鶏ごぼうの暖かぁ~いお味噌汁で♪
スーパーのすり身を利用して、簡単に!
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yumipurin
yumipurin @cook_40039093

寒い日に鶏ごぼうの暖かぁ~いお味噌汁で♪
スーパーのすり身を利用して、簡単に!
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材料

3人前
  • 鶏ごぼうのすり身 好みの量で
  • 椎茸 4枚
  • 豆腐 1/2丁
  • 長ネギ 1本
  • 味噌 適量(我が家は約30g)
  • 出し汁 適量(4カップくらい)
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切り、椎茸は薄切り、豆腐は適当な大きさに切る。大根・人参等、根菜類を入れる時は、最初に入れて火を通す。

  2. 2

    鍋に出し汁を沸かし、鶏ゴボウのすり身を丸めながら入れ、火を通す。

    • 鶏ごぼうのすり身汁♪作り方2写真
  3. 3

    すり身に火が通ったら、残りの材料を入れてひと煮立ち、豆腐を入れてからは沸騰させすぎないように!

    • 鶏ごぼうのすり身汁♪作り方3写真
  4. 4

    最後にねぎを入れて、味噌を溶き入れる。
    各家庭の味に仕上げてください。

    • 鶏ごぼうのすり身汁♪作り方4写真
  5. 5

    材料を増やして、お鍋代わりにもOK!

    • 鶏ごぼうのすり身汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ゴボウの他に、ほっけやいわし・蟹入りすり身・エビ入りすり身など、
何でも代用できます。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2009/10/22 23:02に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう すり身 しいたけ 味噌 豆腐 長ネギ

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