じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め

Name: じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個; たまねぎ 1/2個; カリフラワー 1/2房; ＊鶏がらスープの素 小さじ１; ＊お湯 100ｃｃ; ＊カレー粉 小さじ２; ＊しょうゆ 小さじ１; 塩 適量

オカザキッチン @cook_40060233

チベットで似たような料理を食べました。
このレシピの生い立ち
インドのラダックというチベットエリアを旅したときに、似たような料理を食べて美味しかったので作ってみました。

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じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め

オカザキッチン @cook_40060233

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材料

２人分

じゃがいも２個
たまねぎ 1/2個
カリフラワー 1/2房
＊鶏がらスープの素小さじ１
＊お湯 100ｃｃ
＊カレー粉小さじ２
＊しょうゆ小さじ１
塩適量

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作り方

1

じゃがいもをお好みの大きさにして下茹でする。たまねぎを繊維に沿って厚めに切る。カリフラワーも切り分ける。
2

フライパンに油を引き、たまねぎを炒める。油が回ったらじゃがいも、カリフラワーを炒める。
3

（＊）を入れ、炒め煮る。水気が飛んだら塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

別に肉なんてなくてもしっかりオカズになるんですよね。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2015/11/09 13:05に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

カレー炒めものじゃがいもカリフラワーカレー粉玉ねぎ

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