いつもの野菜で本格ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ
Kitchenのだめ @cook_40051842
いつもの材料にちょっと一手間→本格的なインドカレーに大変身!!
このレシピの生い立ち
お店になかなか行けなくて、家で作ってみようと頑張りました。
レシピID：18901690も参考にさせてもらいました。ありがとうございました。
いつもの野菜で本格ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ
いつもの材料にちょっと一手間→本格的なインドカレーに大変身!!
このレシピの生い立ち
お店になかなか行けなくて、家で作ってみようと頑張りました。
レシピID：18901690も参考にさせてもらいました。ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参→２㎝の角切り水にさらす。
玉ねぎ→みじん切り
豚肉→ひと口大にカット - 2
鍋にサラダ油(分量外)を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。表面の色が変わったら器に取り出す。火が通ってなくてもOKです。
- 3
取り出したらバターと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。じゃがいもと人参を加えてさらに炒める。
- 4
トマト缶、ヨーグルト、水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5
豚肉、カレー粉を入れて弱火で10分ほど煮込む。
- 6
ケチャップ、カレールゥを入れてよく混ぜてルゥを溶かす。
時々混ぜながらさらに15分煮込んだら完成
コツ・ポイント
かなりスパイシーなカレーです。
私はカレー用の豚肉を使ってます。
辛いのが苦手な人はルゥを甘口にしたり、ハチミツを入れるのもオススメです。
つくれぽ
ｲﾀﾘｱﾝ→病院調理→旅館→居酒屋店長→特養ホーム調理(現在)様々な職場で働いて来ました。美味しいと言ってもらえるのが好きで料理をしています！勉強の日々。いつかカフェをやりたいな。
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