切干大根のたらこマヨ炒め
MAHO堂 @cook_40042576
おいしくできました^^♡
大根とたらこってとっても合うんです～♡
お弁当とかにもいいですよ～！
私も入れてます♪
このレシピの生い立ち
ババガレイさんの「大根のたらこバター炒め」がとてもおいしくて、
大根とたらこってこんなに合うんだ！と知り、
切干大根で応用してみました！
あと、たらこといったらマヨとも相性抜群なので、
たらこマヨにしてみました。
切干大根のたらこマヨ炒め
おいしくできました^^♡
大根とたらこってとっても合うんです～♡
お弁当とかにもいいですよ～！
私も入れてます♪
このレシピの生い立ち
ババガレイさんの「大根のたらこバター炒め」がとてもおいしくて、
大根とたらこってこんなに合うんだ！と知り、
切干大根で応用してみました！
あと、たらこといったらマヨとも相性抜群なので、
たらこマヨにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は軽く洗ってから表記通り水で戻し、よく水気を絞っておく。たらことマヨネーズを合わせておく。
-
- 2
油を薄く引いたフライパン(テフロンなら不要)に切干大根を入れ、強火で水気を飛ばすようにじゃじゃっと炒める。
-
- 3
水分が飛んできたら、火を弱め、あわせたマヨネーズとたらこを加えて、切干大根と全体的に絡むように勢いよく炒め混ぜる。
- 4
たらこに火が通ったら、スープの素を入れ、全体を混ぜて出来上がり。
写真の青のりは彩りがほしくてのせてみただけです^^;
コツ・ポイント
調味料の量はたらこの塩分によっても調節してください。マヨもお好みで追加してもらってもいいと思います。
3でたらこマヨを加えて炒めるときは、たらこがかたまりで火が通ってかたまらないように、菜箸で勢いよく炒めるといいです。
つくれぽ
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