◇余り物で〜キッシュ〜
余り物×キッシュ
生クリームでも豆乳でも牛乳でも
パイシートでも
食材はあるもので大丈夫です
このレシピの生い立ち
余り物×キッシュ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、オリーブオイル、水、塩を入れまとめる。ラップで包み冷蔵庫で30分程寝かせる。
- 2
オイルを塗った型に敷き、焼く。【予熱180度10分】
- 3
鮭は一度火を通し、骨を取り除いて一口大にほぐす。
- 4
玉ねぎはスライス、エリンギは斜め切り、小松菜は3cm幅に切る。
- 5
フライパンにオイル、玉ねぎ、エリンギ、小松菜を入れしんなりするまで炒め、冷ます。
- 6
ボウルに卵を溶き、生クリーム、塩胡椒を加えさっくり混ぜる。
- 7
麩を水で戻し、しっかりとしぼる。
- 8
卵液に炒めた野菜、麩、とろけるチーズを加え、生地に流し入れ再び焼く。【予熱200度15分】
-
コツ・ポイント
冷蔵庫整理に
お麩はあれば入れてください
ヘルシーな食材でカサ増しにもなります
卵液を吸いトロンとした食感になりとても美味しいです
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