たっぷりリンゴ カスタードタルト♡
oめぐみo @cook_40208350
りんごがたっぷり入って、林檎とカスタードがとってもよく合います♡
タルト生地もフードプロセッサーで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
簡単に林檎のタルトが食べたかったので…
たっぷりリンゴ カスタードタルト♡
りんごがたっぷり入って、林檎とカスタードがとってもよく合います♡
タルト生地もフードプロセッサーで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
簡単に林檎のタルトが食べたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
《タルト生地》
材料をフードプロセッサーにいれて、最後に卵黄を入れる！バターは、10gぐらいに区切って入れる。 - 2
タルト生地はボールなどで混ぜてもオッケー！
フードプロセッサーから出して、手でまとめる。型にバターを塗り、生地を入れる - 3
フォークで穴をあけて、ラップをして冷蔵庫で1時間〜ねかせる。寝かしたら、予熱200度で10分、170度に下げて10分
-
- 4
《カスタード》
卵と砂糖と牛乳半量を加えて混ぜる。 - 5
薄力粉をいれて、残りの牛乳をいれて、だまをあまり残さないようにする
-
- 6
レンジ500Wで2分。混ぜてさらに1分。足りなかったら20秒ずつ温める
-
- 7
《りんごのキャラメリゼ》
リンゴを薄切りにして塩水に浸しておく。
フライパンに水をいれて、沸騰したら砂糖を入れる -
- 8
カラメルの色になってきたら、リンゴを水からきっておく。
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- 9
カラメルが出来たら、リンゴをいれて混ぜる
-
- 10
バターをいれて全体になじませる。
-
- 11
タルトにカスタードをのせて、リンゴを並べて完成！
-
コツ・ポイント
カラメルが足りなかったら、砂糖と水を少し足してもオッケd(^_^o)
カスタードをタルトにいれて、少し冷やしておくのもいいです
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