お鍋にお湯をわかし、胸肉、インゲン、人参を下湯でしておく。

キノアをしっかり水で洗って、お鍋にキノアとストック（又は下湯でしたお湯）、生姜を入れ、火にかけます。

沸騰したら、弱火にして８分、その後火からおろして(蓋をして)１０分蒸します。

下湯でした野菜と、さいておいた胸肉、調味料を蒸し終わったキノアと混ぜて出来上がり。

*もし水分量が多い場合、蓋をとって火にかけ水分を飛ばします。