ごぼうと豆腐の柳川風

ごぼうと豆腐の柳川風-レシピのメイン写真

ごぼうと豆腐の柳川風

じゅごじゅご @JK25679

ヘルシーでダイエット中も安心して食べられちゃいます☆寒い時期にはもってこい！な一品です(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
絹豆腐の冷奴に飽きたので、冷蔵庫の残り物で適当に作ってみたら美味しくて(笑)

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ヘルシーでダイエット中も安心して食べられちゃいます☆寒い時期にはもってこい！な一品です(*´∀`)♪
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材料

絹豆腐 1丁
ごぼう小1本
卵 3個
☆しょうゆ大さじ2～3
☆だし 1/2カップ
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2
三つ葉かネギあれば少々

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作り方

1

豆腐は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして酢水につけておく。
2

フライパンに☆をいれてひとにたちしたらごぼうをしき、豆腐を入れ、蓋をしてごぼうに火が通るまで煮る
3

卵を溶いて回し入れたら触らず、蓋をして弱火で1～2分火をいれる。皿にもり、三つ葉やネギをちらす

コツ・ポイント

浅い平鍋を使うと、お皿にきれいに盛り付けができます。フライパンでも、滑らせるようにすれば大丈夫ですよ。

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じゅごじゅご @JK25679

2013/10/03 00:23に公開

『簡単』『安い』『美味しい』をコンセプトに料理を作っています♪レシピエールとしても活動中です☆

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