シーフードヌードルで鍋！豆乳in
athenaeum @cook_40149421
調味料ほぼ不要！シーフードヌードルの旨味が効いて簡単なのに美味しい。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるシーフードヌードル、その絶品スープを生かして野菜も沢山食べられる鍋にアレンジしました。
シーフードヌードルで鍋！豆乳in
調味料ほぼ不要！シーフードヌードルの旨味が効いて簡単なのに美味しい。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるシーフードヌードル、その絶品スープを生かして野菜も沢山食べられる鍋にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れたら、シーフードヌードルのスープの粉とかやくだけを入れます。
（麺は後で入れます。） -
- 2
具材を入れて加熱します。白菜を最初に入れることで白菜の水分が出やすくなります。
-
- 3
ひと煮立ちしたら豆乳を入れ、もう一度煮立たせます。アクが出たらすくいます。
-
- 4
鍋の中央の具材をよけてスペースを作り、麺を投入します。味見をして薄ければ鶏ガラスープ顆粒を追加します。
-
- 5
麺がほぐれたら早めに火を止めて完成！
-
- 6
鍋を食べ終わってから麺を入れる「締めのラーメンタイプ」も美味しいです。
コツ・ポイント
麺は柔らかくなりやすいので最初からそのつもりで。味が薄い時は鶏ガラスープ顆粒やウェイパーを追加して下さい。鍋の具材は白菜が入っていれば後はお好みで大丈夫です！タラなどの魚貝類も合いますよ。
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